Erilla Fruit SL es una empresa familiar dedicada a la producción y comercialización de fresas y arándanos que tiene su origen en los inicios de su fundador, Antonio Pérez González, en el sector de los frutos rojos.
Es en este año cuando nace Erilla Fruit tal y como se conoce ahora: una empresa comprometida con la excelencia de sus productos, con sus trabajadores (que llegan a ser más de 400 durante la campaña agrícola de frutos rojos de Huelva), con sus clientes, con sus proveedores y con el medio ambiente.
Erilla Fruit forma parte de la OPFH Efloba, una organización nacida de la unión de productores del sector agroalimentario que decidieron aunar sus esfuerzos para afianzarse en los mercados tradicionales de los berries onubenses y abrirse fronteras en mercados emergentes.
Un mes más, hasta julio, se alarga la campaña del arándano, cuyo cultivo se centra en la finca Don Sancho, de 12 hectáreas, donde conviven una variedad temprana y dos más tardías. La producción alcanza aproximadamente los 300.000 kilos.
La mayoría de estos berries va a parar a países europeos como Alemania, Holanda, o Reino Unido. Ello es posible porque Erilla Fruit dispone de las certificaciones Global GAP, Producción integrada, BCR, IFS o Tesco Nurture.
Dichas certificaciones garantizan que las fresas y arándanos de Erilla Fruit sean de la más alta calidad, sin dejar de lado la protección medioambiental y el bienestar, la salud y la seguridad de sus trabajadores.
Su color rojo intenso y su olor a primavera hacen de la fresa de Huelva una de las frutas más atractivas y exquisitas. Pero, además, la fresa es una fruta muy saludable. Aporta pocas calorías, mucha agua (algo más del 90 %) y numerosos minerales y vitaminas que contribuyen a nuestro bienestar. Rica en vitamina C, incluso más que los cítricos, es una aliada del sistema inmune. La fresa también posee un alto contenido en ácido fólico, antioxidantes, fibra, hierro, potasio y vitamina E. La fruta ideal para toda la familia.
El dulce sabor de la conocida como “fruta del siglo XXI” es irresistible hasta a los paladares más exigentes. Y no se queda por detrás de la fresa en cuanto a propiedades favorables para la salud. El arándano es uno de los alimentos con mayor poder antioxidante que existen gracias a la acción combinada de sus ácidos orgánicos y las antocianinas. Fuente de fibra, hierro, potasio y vitaminas A, C y varias del grupo B. Y libre de grasas. Pocas veces una fruta tan pequeña aporta beneficios tan grandes.
Comienza en el mes de agosto el trabajo de la tierra, que debe reunir una serie de condiciones y la fertilidad necesaria para el posterior crecimiento óptimo de los frutos rojos de Huelva.
Las condiciones climáticas onubenses durante el mes de octubre son las idóneas para la plantación de la fresa, lo que unido al buen trabajo de preparación de la tierra da lugar a una fruta de un color, tamaño y sabor inigualables.
En noviembre se cubren los cultivos de fresas con unos macrotúneles que crean un efecto invernadero para conseguir, entre otros efectos deseados, el adelanto de la producción de la fruta.
Para garantizar la mayor calidad, la fresa se recolecta en su momento óptimo de maduración. Se hace manualmente, con total delicadeza, desde el mes de diciembre hasta el mes de junio.
A su llegada a las instalaciones de Erilla Fruit, la fruta se somete a un primer control visual para garantizar su calidad. Control que continúa durante todo el proceso de manipulación y hasta la salida del almacén para su transporte al cliente final.
Erilla Fruit cuenta con unas modernas instalaciones de 2.000 metros cuadrados, donde se manipula de manera automática y con los últimos avances tecnológicos toda la producción de berries.
El frío es clave para la conservación de la fresa, tanto en aspecto como en propiedades nutricionales. Por ello, Erilla Fruit dispone de una cámara de campo y dos de producto confeccionado con capacidad para 120 toneladas de fruta.
Para que la fruta llegue en su momento óptimo de consumo a los mercados, este paso es fundamental, de ahí que Erilla Fruit cuente con medios asociados que distribuyen y suministran tanto a nivel nacional como internacional.
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